{"id":33030,"date":"2016-07-07T16:11:27","date_gmt":"2016-07-07T20:11:27","guid":{"rendered":"http:\/\/isarta.com\/infos\/?p=33030"},"modified":"2016-07-07T17:02:55","modified_gmt":"2016-07-07T21:02:55","slug":"le-kelloggs-nyc-un-nouveau-bar-a-cereales-en-plein-coeur-de-new-york","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/isarta.com\/infos\/le-kelloggs-nyc-un-nouveau-bar-a-cereales-en-plein-coeur-de-new-york\/","title":{"rendered":"Le Kellogg’s NYC, un nouveau bar \u00e0 c\u00e9r\u00e9ales en plein coeur de New York"},"content":{"rendered":"

Le 1er juillet \u00e9tait inaugur\u00e9 \u00e0 New York un type de commerce peu commun:\u00a0un bar \u00e0 c\u00e9r\u00e9ales.<\/span><\/p>\n

\"bar-cereales-kelloggs\"<\/p>\n

Le Kellogg’s NYC<\/a>, situ\u00e9 en plein coeur de Times Square, offrira bien entendu des plats \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales, mais \u00e9galement des \u00absundeas\u00bb ainsi que diff\u00e9rents breuvages<\/p>\n

Il s’agit d’une premi\u00e8re \u00e0 New York pour ce genre de commerce, qui poss\u00e8de son \u00e9quivalent \u00e0 Londres et \u00e0 Paris<\/a>.<\/p>\n

Des c\u00e9r\u00e9ales pour 7$<\/span><\/h2>\n

Le Kellogg’s NYC s’est associ\u00e9 avec la chef reconnue Christina Tosi<\/a>. D\u00e9j\u00e0 habitu\u00e9e \u00e0 concocter des plats \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales, elle sera responsable du menu appel\u00e9 \u00e0 \u00eatre renouvel\u00e9 tous les trois mois.<\/p>\n

On parle ici de \u00abhaute gastronomie de la c\u00e9r\u00e9ale\u00bb, avec des plats offerts pour environ 7$, mariant les Rice Krispies ou les Froot Loops avec des confitures aux fruits de la passion ou encore de la poudre de th\u00e9 vert.<\/p>\n

Un concept r\u00e9tro et novateur \u00e0 la fois<\/span><\/h2>\n

M\u00eame si le Kellogg’s NYC aborde un look r\u00e9tro avec ses murs de briques blanches, sa peinture rouge criante et ses tabourets, une touche moderne a \u00e9t\u00e9 pens\u00e9e pour le processus de commande.<\/p>\n

M\u00eame si l’accueil et la commande sont effectu\u00e9s aupr\u00e8s d’un commis, celui-ci remet au client un avertisseur. Lorsque le plat est pr\u00eat, ce dernier\u00a0est d\u00e9pos\u00e9 dans un cube num\u00e9rot\u00e9 et le client est avis\u00e9 par le biais de son avertisseur. Chaque plat est accompagn\u00e9 d’une surprise, rappelant celle que les jeunes adultes, cible num\u00e9ro un du Kellogg’s NYC, pouvaient trouver dans les bo\u00eetes de c\u00e9r\u00e9ales de leur enfance.<\/p>\n

Des ventes en baisse<\/span><\/h2>\n

Entre 2009 et 2014, les ventes de c\u00e9r\u00e9ales ont baiss\u00e9 de 5% aux \u00c9tats-Unis. Face \u00e0 cette tendance, Kellogg’s, joueur majeur de l’industrie, devait se positionner.<\/p>\n

En 2015, devant ses investisseurs, l’entreprise a fait conna\u00eetre<\/a> sa strat\u00e9gie visant \u00e0 faire mousser ses ventes de c\u00e9r\u00e9ales en les int\u00e9grant dans les habitudes des consommateurs \u00e0 d’autres moments que le d\u00e9jeuner, ainsi qu’\u00e0 l’int\u00e9rieur de nouveaux plats.<\/p>\n

C’est aussi \u00e0 ce moment que Kellogg’s avait lanc\u00e9 sa campagne Stir It Up<\/a>, <\/em>dans laquelle\u00a0l’entreprise invitait des chefs r\u00e9put\u00e9s ainsi que les consommateurs \u00e0 utiliser ses produits de fa\u00e7on cr\u00e9ative.<\/p>\n

L’ouverture r\u00e9cente du Kellogg’s NYC s’inscrit donc de fa\u00e7on logique dans cette strat\u00e9gie visant \u00e0 accro\u00eetre l’utilisation des c\u00e9r\u00e9ales autrement qu’\u00e0 travers un d\u00e9jeuner conventionnel.<\/p>\n

Photo:\u00a0www.ketv.com<\/a><\/em><\/p>\n

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<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dans la droite ligne de sa strat\u00e9gie commerciale et marketing, Kellogg’s a r\u00e9cemment ouvert un bar \u00e0 c\u00e9r\u00e9ales en plein Times Square. <\/p>\n

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