Organisme de bienfaisance, Coeliaque Québec facilite la vie des personnes cœliaques et de leur entourage. Depuis 1983, Coeliaque Québec a développé une expertise qui lui confère une excellente crédibilité lui permettant de soutenir, informer et former les gens atteints de la maladie coeliaque, ainsi que les professionnels de la santé qui les accompagnent dans leur parcours médical. Nos interventions se situent tant au niveau du dépistage, du diagnostic, du suivi médical que du traitement de la maladie, soit un régime sans gluten strict à vie. L’organisme intervient également auprès de l’industrie alimentaire et des instances législatives pour améliorer la règlementation sur l’étiquetage, les mesures fiscales et l'offre de produits SANS GLUTEN. Finalement, Coeliaque Québec collabore également avec le milieu de l’éducation et les centres de recherche pour sensibiliser les futurs professionnels de la santé Chaque année une campagne de sensibilisation portant sur un enjeu entourant la maladie est déployée. L'organisme fait en moyenne 2 500 interventions par année par courriel, téléphone ou via les médias sociaux et organise une vingtaine d'activités où plus de 1 000 personnes au total y participent.